Martedì 14 Dicembre 2010
Danzando sull’apocalisse, Klimt, Schiele, Freud, Kokoschka nel regno di Sissi
Capitale d’un immenso impero multietnico di oltre 46 milioni di abitanti, retto con apparente benevolenza dal severo ma magnanimo imperatore Francesco Giuseppe e dalla sua affascinante consorte Elisabetta di Wittelsbach-Baviera, Sissi per il popolo, Vienna, con il suoi due milioni e mezzo di abitanti, preziosamente rinnovata con un fastoso piano urbanistico, appare come la città più ricca ed elegante d’Europa ma da troppo tempo cova, al suo interno, i demoni che la porteranno fatalmente alla tragedia. I valzer di Strauss fanno da contraltare alle dirompenti teorie sull’inconscio di Sigmund Freud, e le donne feline e ambiguamente perverse di Gustav Klimt ed Egon Schiele denunciano un crescente terrore nei riguardi d’una femminilità stritolante e ossessiva.Ideale laboratorio d’elaborazione di tutte le future nevrosi dell’umanità, Vienna sarà davvero, nelle parole del polemista Karl Kraus il “Terreno di prova per la distruzione del Mondo”.
Vini e cibi di suggestione altoatesina, regione dell’Impero cara a Sissi e all’Imperatore, accompagneranno una serata conviviale fra arte, follia, passione e memorie d’un mondo al tramonto.
Antipasti
Insalata di funghi champignon, porri, rucola con salsa aioli
Sformatino di patate, bieta e grana con salsa al cren
Polenta nera alla piastra con puzzone di Moena e funghi chiodini
Primi
Lasagna con radicchio trevigiano e taleggio
Minestra di frittata, con canederli e cime di broccoletti
Secondi
Saccottino di pasta sfoglia ripieno di cicoria, porcini e formaggio affumicato
Tortino di patate, carciofi, menta, scalogno e formaggio di capra
Dolci
Strudel di frutta secca
Crostata alla crema e lamponi
Vini in degustazione
Verranno degustati vini da antichi vitigni del Trentino Alto Adige, particolarmente apprezzati dalla Vienna imperiale.
Pavana
Rossara
Teroldigo
Nosiola
Vernazza
Moscato rosa
Danzando sull’apocalisse, Klimt, Schiele, Freud, Kokoschka nel regno di Sissi
Capitale d’un immenso impero multietnico di oltre 46 milioni di abitanti, retto con apparente benevolenza dal severo ma magnanimo imperatore Francesco Giuseppe e dalla sua affascinante consorte Elisabetta di Wittelsbach-Baviera, Sissi per il popolo, Vienna, con il suoi due milioni e mezzo di abitanti, preziosamente rinnovata con un fastoso piano urbanistico, appare come la città più ricca ed elegante d’Europa ma da troppo tempo cova, al suo interno, i demoni che la porteranno fatalmente alla tragedia. I valzer di Strauss fanno da contraltare alle dirompenti teorie sull’inconscio di Sigmund Freud, e le donne feline e ambiguamente perverse di Gustav Klimt ed Egon Schiele denunciano un crescente terrore nei riguardi d’una femminilità stritolante e ossessiva.Ideale laboratorio d’elaborazione di tutte le future nevrosi dell’umanità, Vienna sarà davvero, nelle parole del polemista Karl Kraus il “Terreno di prova per la distruzione del Mondo”.
Vini e cibi di suggestione altoatesina, regione dell’Impero cara a Sissi e all’Imperatore, accompagneranno una serata conviviale fra arte, follia, passione e memorie d’un mondo al tramonto.
Antipasti
Insalata di funghi champignon, porri, rucola con salsa aioli
Sformatino di patate, bieta e grana con salsa al cren
Polenta nera alla piastra con puzzone di Moena e funghi chiodini
Primi
Lasagna con radicchio trevigiano e taleggio
Minestra di frittata, con canederli e cime di broccoletti
Secondi
Saccottino di pasta sfoglia ripieno di cicoria, porcini e formaggio affumicato
Tortino di patate, carciofi, menta, scalogno e formaggio di capra
Dolci
Strudel di frutta secca
Crostata alla crema e lamponi
Vini in degustazione
Verranno degustati vini da antichi vitigni del Trentino Alto Adige, particolarmente apprezzati dalla Vienna imperiale.
Pavana
Rossara
Teroldigo
Nosiola
Vernazza
Moscato rosa
Marzemino
