Martedì 28 Ottobre 2009
ore 20:30

“Arancia Blu”

Cena
e
presentazione del libro


"101 segreti che hanno fatto grande
l'impero romano"
di
Andrea Frediani

I soldati romani non portavano sempre uno scopettone in testa. Cesare non disse mai :”Il dado è tratto”. Le matrone facevano mettere le parrucche perfino alle statue. L’irreprensibile Catone il Censore era un abile chef, soprattutto di dolci. Alcuni dei più grandi generali dell’esercito romano erano barbari. Roma aveva delle zone a traffico limitato, già a quei tempi. Le donne si mettevano sterco di coccodrillo come fondotinta. La morale sessuale romana era molto rigida. Le catacombe non erano rifugi per i cristiani perseguitati . . . Ecco alcuni dei “segreti”della civiltà romana, qualche picconata ai luoghi comuni che, alimentati dai film, documentari e testi giornalistici, spesso superficiali e frettolosi, da troppo tempo si trascinano nell’immaginario popolare. E poi ci sono i segreti del successo di Roma antica. Quelli che hanno fatto di un piccolo villaggio, sorto su un monticello, l’impero più potente della storia. Sono le formule magiche che hanno permesso all’Urbe di superare qualsiasi nemico e ostacolo: la forza delle legioni, l’ambizione e le intuizioni di certi grandi uomini, la bontà del modello confederativo, la tolleranza religiosa e il rispetto per gli dei, i legami clientelari, le straordinarie opere di alta ingegneria. Un campionario istruttivo di curiosità su Roma, su ciò che è andato perduto e su ciò che è rimasto, nei costumi e nelle abitudini di una società, quella contemporanea, che deve a quella antica molto più di quanto si pensi.

Antipasti

Insalata tiepida di fave, carciofi e piselli,
olio extravergine d’oliva e pecorino

Punte di asparagi
con salsa epityrum al tuorlo d’uovo

Insalata di cetrioli
dell’Imperatore Tiberio


Primi

Minestra con farro, fagioli,
castagne e funghi chiodini

Maltagliati con pecorino e pepe nero
macinato fresco


Secondi

Tortino di porri,
porcini e stracchino di capra

Raviolo fritto ripieno di carciofi, pecorino fresco,
prezzemolo, mentuccia e aglio,
con salsa moretum



Dolci

Crema di ricotta di pecora,
con visciole


Vini della Serata

dell’Az.Agr. Cant. S.Marco - L’Olivella
(Frascati)

Aperitivo
con
D.O.C Frascati Sup. De’Notari ‘07

I.G.T Lazio Bianco Bombino ‘07

Cena
con
D.O.C Frascati Sup.Racemo ‘07

I.G.T Lazio Bianco Tre Grome ‘07

I.G.T Lazio Rosso Racemo ‘04

D.O.C Frascati Cannellino