Martedì 18 Maggio 2010

"Arancia Blu"

per la sezione "Incontri e Luoghi":

Una sera al Bistrò:
L’impressionismo fra verità e leggenda: Corot, Monet, Sisley,
Pissarro e l’avventura della pittura en plein air

Ribelli allo stantio accademismo della pittura retorica di stampo storico-mitologico imperante all’alba dell’Ottocento, un gruppo di giovani artisti francesi, folgorati dalla geniale pittura degli inglesi Turner e Constable, si allontanerà per sempre dalla polvere e dalla convenzionalità degli atelier di città per riscoprire luci e fragranze della natura più vera nella foresta di Fontainebleau, dando inizio ad una avventura che porterà natura e verità ad entrare prepotentemente nell’immaginario pittorico ed emotivo dell’Europa fra Otto e Novecento. Ma una simile rivoluzione sarà fatalmente preceduta e sostenuta dai versi visionari di Baudelaire come dall’appassionata riscoperta dell’arte giapponese di Hokusai e Hiroshige, in un cammino a metà fra prosaicità quotidiana e preziosismi esotici che vede Emile Zola e le sue battaglie democratiche come alfiere assoluto d’una nuova sensibilità, che rivivremo fra poesia, arte figurativa, moti sovversivi e mondi esotici in un percorso ideale alla scoperta del mondo moderno.

Cibo, vini e parole: 40 euro.


Aperitivo

Vol au vent con brie ed erba cipollina

Kir Royal

Antipasti

Quiche con scalogno e roquefort

Insalata tiepida di peperoni, con olive nere e finocchiella selvatica

Pomodoro leggermente appassito ripieno di tabuleh

Anello fritto di polenta allo zafferano, con lenticchia nera di Leonforte all’olio agrumato

Crémant de Loire


Primi

Ravioli ripieni di scalogno, borlotti e senape di Digione, al pesto di sedano

Vellutata di asparagi con fiocchi di Forme d’Ambert e funghi champignon

Chablis “Les Ouches” ‘07


Secondi

Fiore di zucchina ripieno di Montagnard, olive e capperi, con salsa di peperoni rossi

Tortino di melanzane, pomodoro, parmigiano e uovo sodo, con salsa al pesto di basilico e menta

Bourgogne Pinot Noir ‘08


Dolci

Sfogliatina con crema pasticcera allo zenzero e fragole caramellate

Coteaux de Layon Beaulieu ‘08