Martedì 23 Febbraio 2010

"Arancia Blu"

per la sezione "Incontri e Luoghi":

Una sera al Bistrò:
I colori dell’anima:: Montmarte e i suoi
protagonisti da Amedeo Modigliani a Edith Piaf

L’universo poetico e maledetto, sublime e cencioso, straziante e fatalmente inarrivabile di Montmartre, percorso da Modigliani, illustrato da Utrillo, saccheggiato da Picasso, scolpito da Brancusi, descritto da Hemingway e cantato da Edith Piaf, si dispiegherà davanti ai vostri sensi, con la fragranza impareggiabile d’un mondo perduto. Ripercorreremo quei vicoli e quelle baracche, fra sogni spezzati e ambizioni negate; scopriremo quel microcosmo poetico e dolente illustrato da Toulouse-Lautrec e celebrato da Prévert, in un’immersione completa in quel giardino incantato e maledetto che seppe popolare di sogni ed ossessioni tutte le generazioni a venire, con una fascinazione a tutt’oggi ancora intatta. Durante la serata ascolteremo la musica dell’Angelica Ponti Duo: con Angelica Ponti Vocalist e Michel Zanoboli Piano, le cui melodie parigine fra tradizione ottocentesca ed elaborazione contemporanea saranno perfetto accompagnamento al nostro incontro.

Antipasti

Quiche
con scalogno e Roquefort

Carciofo alla giudia

Tortino di frittata alle olive
con salsa al Pistou


Primi

Zuppa di cipolle rosse di Cannara
con fontina, gratinata
con pane tostato con olio al lauro

Ravioli ripieni di ricotta di bufala,
parmigiano e scorza di limone
conditi con zucca e salvia


Secondi

Polenta verde alla piastra,
con fontina tiepida e un’insalata di crescione, funghi
champignon e porri alla salsa aioli

Selezione di formaggi
francesi e italiani


Dolci

Sfogliatina di mele alla cannella
con salsa di prugne al Calvados


VINI DELLA SERATA

Riviera Ligure di Ponente Pigato ‘05
Valleponci

Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Cretara ‘07
Margiotta

Savuto Gaglioppo ’03
Odoardi

Liquore al Calvados