Mercoledì 1 Dicembre 2010
ore 20:45

“Arancia Blu”

presenta

per la sezione "Incontri e Luoghi"

Tango per Due


Il tango non è maschio, è coppia, come diceva Enrique Santos Discepolo. È un pensiero triste che si balla, è dialogo vitale, sincopato, pulsante e fatalmente sensuale. Per una sera l'Arancia Blu si trasformerà in Milonga sulle note di Marco Russo e Stefano Petucco, sui passi di Antonello Casalini e Giorgia Di Giovanni.

Antipasti

Quiche con scalogno e formaggi erborinati
Sformatino di carciofi con salsa di pecorino e menta
Insalata tiepida di fave, piselli, carciofi, mentuccia, con scaglie di parmigiano e pecorino


Primi

Vellutata di zucca con polpettine al rosmarino
Tortelli ripieni di crema di parmigiano con pesto crescione e topinambur croccante


Secondi

Polpettine di broccoletti e olive nere con salsa al pesto rosso
Polenta verde alla piastra con fontina e insalata di crescione, porri, funghi champignons con salsa aioli


Dolci

Piccolo millefoglie con crema e lamponi
Semifreddo al pistacchio con salsa di cioccolato al finocchietto selvatico


Vini in Degustazione

Prosecco Ca' Vittoria
Malbec Alvear
Cabernet Sauvignon Alvear
Zibibbo Alagna