SECONDI PIATTI

Fiori di zucchina ripieni di Montagnard, olive e capperi
con salsa di gazpacho

Fritto misto

Grigliata di indivia belga con stracchino caldo di capra

Parmigiana di carciofi in crosta brisée

Polenta verde alla piastra con fontina tiepida e un’insalata
di rucola, funghi champignon e porri alla salsa aioli

Polpettine vegetali con salsa di pomodoro piccante al coriandolo

Fiori di zucchina ripieni di patate e pesto di basilico
avvolti da spaghetti di riso croccanti

Raviolo fritto ripieno di scarola, capperi di Pantelleria,
olive di Gaeta, e pinoli con salsa di pomodoro e scalogno

Saccottino di pasta sfoglia con cicoria, funghi porcini
e caciocavallo affumicato

Terrina di legumi con cicoria piccante al gomasio