SECONDI PIATTI

Fiori di zucchina ripieni di Montagnard, olive e
capperi con salsa di gazpacho

Grigliata di indivia belga con stracchino caldo di capra

Fritto misto

Parmigiana di zucchine in crosta di brisé
(attesa 20 minuti)

Polpettine vegetali con salsa di pomodoro piccante
al coriandolo

Fiori di zucchina ripieni di patate e pesto di
basilico avvolti da spaghetti di riso croccanti

Ravioli fritti ripieni di melanzane, pomodoro e
caciocavallo affumicato con salsa al pesto

Saccottino di pasta sfoglia ripieno di fagiolini corallo,
zucchine romanesche, peperoni e ceci con salsa di yogurt e
taleggio al latte crudo della Valsassina

Terrina di legumi con cicoria piccante al gomasio