Martedì 02 e mercoledì 03 Luglio 2012

“Arancia Blu”

per la sezione "Incontri e Luoghi"

presenta

Serata Degustazione Vini Bianchi e Rosati
del Trentino Alto Adige

Dalle ore 20:30 banco d’assaggio con:

Spumante Brut - Casata Monfort
Gewurtztraminer - Muri - Gries
Sauvignon - Valle Isarco

Dalle ore 21:00 cena con i vini in abbinamento:


Antipasto
Insalata di pesto (basilico, fagiolini, pinoli, patate, aglio, olio extravergine d’oliva con
scaglie di pecorino e parmigiano reggiano)

Pomodoro ripieno di ratatuille di verdure
Tortino di melanzane, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, parmigiano.

(Nosiola - Cesconi)

Primi
Ravioli ripieni di patate e puzzone di Moena conditi con scalogno e porcini

Vellutata di peperoni rossi, crema di mirtilli e gnocchetti al cacao

(Schiava Rosè Prancesco Poli)

Secondi
Tortino di zucchine, scalogno e Blu di capra

Polpettine di polenta e asparagi con salsa di Trentingrana

(Lagrein Rosè Petrus)

Dolci
Sorbetto di fragola
Torta alle ciliegie amarene con glassa al cioccolato

(Sauvignon Passito - Laimburg)

Appuntamento ore 20.30 ristorante "Arancia Blu"
(via Prenestina 396/E, Tel 064454105)
Euro 40.00
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Vi ricordiamo che nelle serate degustazione è possibile comunque cenare alla carta.